Несколько привычек на кухне могут значительно сократить срок службы антипригарной посуды, особенно если речь идет о частом использовании посудомоечной машины. Ученые и кулинарные эксперты предупреждают, что этот удобный прибор не всегда служит лучшим другом вашему кухонному инвентарю.
Опасности посудомойки для антипригарных сковород
Многие считают, что выгрузка сковороды в посудомоечную машину упрощает процесс уборки. Однако, по информации издания The Spruce, в этом подходе скрыты подводные камни. В первую очередь, химические соединения в моющих средствах могут разрушать антипригарное покрытие.
Кроме того, высокая температура воды и мощные струи из посудомоечной машины могут нарушить структуру покрытия. А если вы стоите на перегрузке машины, другие предметы могут поцарапать поверхность, что неминуемо приведет к проблемам.
Способы правильного ухода за сковородками
Чтобы увеличить срок службы антипригарных сковород, стоит придерживаться нескольких простых рекомендаций:
- Дайте остыть: прежде чем мыть сковороду, позволите ей остыть до комнатной температуры, чтобы избежать деформации.
- Деликатное мытье: используйте мягкие моющие средства и тёплую воду. Для удаления остатков пищи подойдут мягкие губки или кухонные полотенца.
- Соблюдайте осторожность: никогда не используйте абразивные средства или жесткие губки, так как они могут повредить поверхность.
Когда стоит задуматься о замене сковороды
Следует знать, что антипригарные сковороды не вечны. Обычно их стоит заменить каждые 5–6 лет при регулярном использовании. Основными признаками износа являются:
- Отслаивание или сколы антипригарного покрытия.
- Глубокие царапины на поверхности.
- Постоянное прилипание пищи во время готовки.
Следуя этим рекомендациям, можно значительно продлить жизнь вашей антипригарной посуде и избежать неприятных сюрпризов во время приготовления любимых блюд.
