Лимонная картошка: свежий взгляд на классический гарнир

Лимонная картошка: свежий взгляд на классический гарнир

Красивое сочетание вкусов с лимонным акцентом может незаметно преобразить привычную картошку в нечто абсолютно новое. Этот простой рецепт станет идеальным дополнением к любому обеду или ужину, привнося в них средиземноморский шарм.

Необходимые ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 1 лимон
  • 50 мл оливкового масла
  • 100 г зеленого лука
  • 4 стебля сельдерея
  • 250 мл греческого йогурта
  • 1 ч. ложка сахара
  • Молотый черный перец и соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Сначала необходимо очистить картошку, нарезать её на мелкие кубики и отварить в подсоленной воде до полной готовности.
  • Пока картошка варится, можно заняться подготовкой заправки. Нужно мелко нарезать сельдерей и зеленый лук, натереть цедру лимона, а затем выжать сок из самого лимона. Все эти ингредиенты смешиваются с оливковым маслом, йогуртом, сахаром, а также подготовленным луком и сельдереем. По вкусу добавляется соль и перец, после чего смесь еще раз тщательно перемешивается.
  • Как только картошка будет готова, следует слить воду и соединить её с подготовленной лимонно-йогуртовой заправкой в глубокой миске. Все аккуратно перемешать, чтобы картошка пропиталась ароматами.
  • Такой гарнир из картошки, дополненный свежими овощами и легкой лимонной ноткой, станет отличным выбором для создания незабываемого блюда. Удивите своих близких и друзей новыми гранями вкуса, которые привнесет этот замечательный рецепт!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей