Летние дни требуют легких и освежающих лакомств. Низкокалорийный торт с малиной станет идеальным решением для жарких вечеров. Этот торт не только будет украшением стола, но и порадует глаз своей красотой и изысканным вкусом.
Ингредиенты для создания торта
Для приготовления торта потребуется всего несколько компонентов. Каждая часть имеет свои особенности:
- Бисквит: Яйца, молоко, рисовая мука, разрыхлитель, ванилин, щепотка соли и подсластитель.
- Творожное желе: Творог, творожный сыр, кефир, желатин и немного ванилина.
- Ягодное желе: Малина, желатин, вода и подсластитель.
Приготовление шаг за шагом
Процесс создания этого десерта включает в себя несколько простых шагов:
Для малинового желе желатин замачивают в воде до набухания, затем подогревают до полного растворения.В кастрюле смешивают малину, воду и подсластитель. Доводят до кипения, а затем варят одну минуту. Важно сохранить целостность ягод, не перемешивая их.После остывания вводят распущенный желатин и аккуратно перемешивают. Готовую массу выливают в контейнер и ставят в холодильник до застывания.Для бисквита белки взбивают с солью до устойчивых пиков, а желтки смешивают с молоком и мукой. Соединяют обе массы и выливают в форму. Выпекают при 165 градусах около 20 минут.Создавая творожное желе, желатин также разводят в воде, а затем смешивают с творогом, творожным сыром и кефиром до получения однородной массы.Собирают торт: бисквит пропитывают, сначала наносят слой творожного желе, затем добавляют малиновое. В завершение заливают оставшимся творожным желе и помещают в холодильник.Торт лучше всего держать в холодильнике минимум 5 часов, но ночная выдержка придаст ему еще более насыщенный вкус. С наслаждением можно насладиться этим десертом в жаркие дни.
