В кабинете стоматолога часто напоминают о важности хрустящей пищи для ваших зубов, и редька с редисом представляют собой отличный выбор. Эти овощи не только вкусны, но и делают ваше меню легким и освежающим, поддерживая здоровье иммунной системы и нормальную работу организма, пишет Дзен-канал "Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь".
Польза редьки и редиса
Редька и редис полны полезных веществ, которые помогают очищать печень и поддерживать обмен веществ. Они богаты клетчаткой и ферментами, что делает их прекрасным дополнением к вашему рациону. Кроме того, процесс приготовления этого салата настолько прост, что даже дети могут с ним справиться!
Рецепт: что потребуется
Этот салат отлично подойдет для легкого ужина или обеда. Вот что понадобится:
- 1 зелёная редька или дайкон
- 3-4 редиса
- 1/2 стакана отваренной или консервированной фасоли
- Несколько листьев китайской капусты
- Пучок кресс-салата или ростков горчицы
- Для заправки: 3 ст. л. нерафинированного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. мёда, соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление салата
Чтобы подготовить свежий и хрустящий салат, нарежьте редьку на тонкие полупрозрачные «перья» с помощью овощечистки и переложите их в миску. Редис также нарежьте очень тонкими кружочками и добавьте к редьке. Далее включите в состав готовую фасоль, которая добавит белка, и тщательно перемешайте с мелко порванными листьями китайской капусты и ростками.
В завершении, приготовьте заправку: смешайте масло, лимонный сок и мёд, добавьте соль и перец по вкусу. Залейте салат получившейся заправкой и аккуратно перемешайте. Каждый прием пищи станет настоящим наслаждением благодаря этому простому, но впечатляющему блюду!
