Остренький салат из огурцов: освежающее изобилие рецептов

19 сентября 2025, 03:40

На дачных грядках еще можно наткнуться на свежие огурчики? Обычные нарезки уже подвели? В таком случае, время попробовать что-то новенькое — острый салат из огурцов, который удивит своим необычным вкусом и зарядит бодростью!

Салат по-корейски — это идеальное блюдо для любителей ярких и насыщенных вкусов. У корейцев принято считать, что острота способствует освежению, и хотя это может быть вопросом спора, бодрит такая закуска уж точно!

Ингредиенты, которые вдохновляют

Простой список продуктов для создания этого кулинарного чуда включает:

7-8 мелких огурцов;
1 морковь;
1 болгарский перец;
2 зубчика чеснока;
приправа, включая соевый соус и острый перец.

Эта комбинация создаст удивительное вкусное разнообразие на вашем столе и добавит ему не только остроты, но и текстурной насыщенности, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".

Приготовление: простота и утонченный вкус

Процесс приготовления этого салата легок и увлекателен:

Подготовка огурцов: Маленькие огурцы нарезать толстыми брусочками, посолить по вкусу и отложить в сторону, чтобы они немного пустили сок.

Соус: В глубокой миске соединить ингредиенты для заправки: 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку соевого соуса, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 неполную ст. ложку сахара, 1 ч. ложку молотого кориандра и кусочек острого перца или его аналог. Можно добавить 1 ч. ложку яблочного уксуса или сок лимона для завершения аромата.

Овощи: Морковь и болгарский перец нарезать тонкими полосками, а зеленый лук — на палочки длиной около 5-6 см.

Смешивание: Соединить огурцы, морковь и лук с заправкой, хорошо перемешать, а сверху посыпать семенами кунжута для дополнительного хруста.

Как только салат будет готов, его стоит попробовать на вкус. Он порадует вас яркими оттенками и изысканным сочетанием остроты и свежести!

Источник: Здесь все вкусно.