Каждому из нас иногда хочется отдохнуть от кухни, даже если готовка — это любимое занятие. Что же делать в те моменты, когда ничего не хочется готовить? Вот несколько уловок, как быстро и без особых усилий подготовить ужин, даже если вы заняты или просто устали.
1. Курица с картофелем и овощами
Это один из самых простых и популярных вариантов. Начать стоит с нарезки картофеля. Можно создать брусочки или крупные дольки, наподобие тех, что используются в рецепте «картошка по-деревенски». Затем лук режется на четвертинки колец, а любимые овощи — на кусочки среднего размера. Зелень при желании можно добавить позже: тимьян, орегано или прованские травы отлично подойдут.
Все ингредиенты складываются в пакет для запекания с добавлением растительного масла и приправ. Сверху выкладываются куриные голени или бедра, которые тоже подлежат обработке маслом и специями. Пакет завязывается, слегка прокалывается, и все это отправляется в духовку при температуре 190°C. За 5 минут до готовности пакет можно разрезать, чтобы дать курице подрумяниться.
2. Курица с тушеной капустой
Этот вариант идеально подходит тем, кто любит капусту, но не хочет тратить время на нарезку. Для начала капусту стоит нашинковать — в этом поможет заслуга другого человека, если есть такая возможность. Далее нужно натереть морковь и мелко нарезать лук. Все это складывается в пакет для запекания, добавляется соль и специи, а сверху выкладываются куриные части, также предварительно приправленные.
Пакет завязывается и прокалывается для выхода пара. Затем блюдо запекается при температуре 180°C около 30-40 минут. За 5-10 минут до конца готовки пакет стоит разрезать, чтобы курица смогла подрумяниться.
3. Овощи с рисом
Для приготовления этого блюда подойдут как свежие, так и замороженные овощи. Форму для запекания нужно смазать маслом, выложить промытый рис, а затем добавить брокколи, цветную капусту, морковь и другие овощи по вкусу. Приправьте солью и специями, затем залейте горячей водой в пропорции 2:1 и ставьте в духовку до готовности.
Это не только отличный гарнир, но и полноценное блюдо, которое отлично подойдет для вегетарианцев. Наслаждайтесь моментами без лишней суеты на кухне.
