Когда хочется приготовить что-то особенное, но времени в обрез, на помощь приходят оладьи с сыром. Эти быстрые и невероятно вкусные изделия способны удивить даже самых искушённых гурманов. Хрустящая корочка, мягкая текстура и тянущийся сыр внутри — это сочетание просто невозможно забыть, сообщает Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Преимущества оладий с сыром
- Простота приготовления: всего несколько ингредиентов и минимум усилий.
- Разнообразие подачи: идеально сочетаются с салатами, в качестве гарнира к мясу или просто в качестве закуски.
- Любовь детей: такие оладьи обязательно оценят ваши дети, ведь начинка гарантирует, что каждый укус будет запоминающимся.
Рецепт оладий с сыром
Чтобы приготовить 10–12 аппетитных оладий, потребуются:
- Картофель — 5–6 средних штук
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2–3 ст. ложки
- Твёрдый сыр (моцарелла, гауда, сулугуни) — 100–120 г
- Соль и перец — по вкусу
- Масло для жарки
Этапы приготовления
1. Картошку очистить и натереть на крупной тёрке. Обязательно отжать лишнюю жидкость, чтобы тесто не было слишком жидким.
2. В картофельную массу добавить яйцо, соль, перец и муку. Хорошо перемешать до получения однородного, слегка липкого теста.
3. Сыр нарезать небольшими кусочками — длиной 1,5–2 см.
4. Сформировать оладьи: взять ложку картофельного теста, положить внутрь кусочек сыра и закрыть его сверху ещё одной ложкой теста.
5. Обжаривать на разогретом масле с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
6. Выложить готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавать горячими для максимального эффекта с тянущимся сыром.
Эти оладьи не только вкусные, но и универсальные. Их можно подавать со сметаной, различными соусами или свежими овощами. Они отлично подойдут как на обычный обед, так и на перекус в дороге. Просто, быстро, а главное — вкусно!
