Скоро выходные, и что может быть лучше, чем побаловать себя свежими, ароматными вафлями? Эти чудесные угощения обеспечат отличный настрой и избавят от чувства вины благодаря отсутствию пшеничной муки и сахара в рецепте.
Секреты идеального теста
Итак, заглянем в мир кулинарии: вафли с небанальным сочетанием апельсина, шоколада и кокоса не оставят равнодушным никого. Готовьте с удовольствием, ведь это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который наполнит дом уютом!
Необходимые ингредиенты
- Апельсин - 1/2 (~100 г)
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 80 мл
- Сливочное масло - 30 г
- Кокосовая мука - 30 г
- Мука зелёной гречки - 30 г
- Какао-порошок - 10 г
- Разрыхлитель теста - 5 г
- Соль - на кончике ножа
Приготовление вафель
Начинаем с очищения апельсина и превращения его в пюре с помощью блендера. Далее следует соединить полученное пюре с яйцом и кефиром, тщательно перемешав. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты: кокосовую и гречневую муку, какао, разрыхлитель и соль. Затем объедините обе смеси, добавив в тесто растопленное сливочное масло. Перемешивание должно быть аккуратным, но тщательным.
Выпекание займет всего 6 минут в мультипекаре при мощности 700 Вт. Важно смазывать панели немного топленым маслом, чтобы избежать прилипаний. Вафли готовы, остаётся лишь добавить к ним сметану, кокосовые сливки или урбеч, а также украсить свежими ягодами.
Это просто и вкусно, не так ли? Порадуйте себя и близких незабываемым десертом, который точно внесет разнообразие в повседневное меню!
