Чтобы порадовать себя и близких аппетитным угощением, не обязательно тратить много времени на кухне. Ленивые пирожки с начинкой из яйца и зеленого лука — это отличный вариант для завтрака или легкого перекуса. Такие пирожки готовятся просто и быстро, а их нежный вкус приятно удивит даже самых привередливых гурманов.
Что понадобится для теста
- Кефир — 200 мл
- Вода — 50 мл
- Пшеничная мука — 200 г
- Растительное масло — 30 мл
- Соль — по вкусу
- Сода — 1 чайная ложка
Начинка: простая и вкусная
- Зеленый лук — 1 пучок
- Куриные яйца — 3 штуки (2 отварные для начинки и 1 для теста)
Этапы приготовления
Приготовление ленивых пирожков начинается с подготовки всех ингредиентов. В первую очередь, кефир и воду следует немного подогреть до температуры 50-60 градусов. Затем, в глубокой миске, соединить их, добавив одно куриное яйцо, масло (20 мл), щепотку соли и тщательно перемешать.
Постепенно вводить муку и соду, добиваясь однородного теста. После этого нужно отварить два яйца, нарезать их кубиками и добавить к тесту вместе с мелко порезанным зеленым луком. Все ингредиенты снова соединить и перемешать до получения однородной массы.
Перед началом жарки разогреть сковороду с оставшимся растительным маслом (10 мл). Сформировать пирожки нужного размера и обжаривать их на медленном огне по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Ленивые пирожки готовы к подаче на стол! Не упустите возможность удивить родных этим ароматным лакомством прямо сковороды.
