Легкость приготовления
В 2025 году кулинарные эксперименты продолжают оставаться популярными, и не зря. Простота, скорость и вкус — это те качества, которые ищут современные домохозяйки. Если вы хотите побаловать себя и близких, стоит попробовать уникальные блинчики, которые легко готовятся без необходимости взвешивать продукты и делать замеры с помощью мерных стаканов, пишет Дзен-канал "Совет да Еда".
Идеальный состав
Вместо сложных пропорций и расчетов, данный рецепт предлагает использовать обычную чайную кружку объемом около 325 мл. Это позволяет быстро измерять все ингредиенты и делает процесс приготовления простым и понятным.
- Шаг 1: В миску отправляется одна кружка муки (это примерно 180 г высшего сорта). К ней добавляют одну столовую ложку сахара и щепотку соли. Все тщательно перемешивается.
- Шаг 2: Далее разбивается одно куриное яйцо и вливается одна кружка кефира (жидкость 2,5% жирности). После этого тесто взбивается венчиком, добавляется неполная чайная ложка соды, и смесь оставляется на 1–2 минуты для реакции с кислой средой.
- Шаг 3: В тесто добавляется одна кружка молока и столовая ложка растительного масла. Этот простой набор продуктов делает тесто достаточно жидким, что является залогом успешного приготовления.
Готовим блинчики
На раскаленной сковороде, смазанной маслом, необходимо выпекать тонкие блинчики с обеих сторон. Для одного блинчика потребуется чуть меньше половины половника теста. В итоге получается от 15 до 18 аппетитных штук, которые можно складывать в стопку и накрывать чистым полотенцем или смазывать растопленным сливочным маслом.
Эти блинчики радуют глаз, имеют характерные дырочки, а их нежная текстура и аромат не оставят никого равнодушным. Они идеально подойдут как для завтрака, так и для десерта с различными начинками. Простая пропорция и легкость запоминания рецепта делают его незаменимым помощником на кухне.
