Дуриан, известный как «король фруктов», поражает не только своим неповторимым вкусом, но и интенсивным ароматом. Если у вас есть возможность насладиться этим экзотическим фруктом, но вы не планируете его поедание сразу, важно знать, как максимально эффективно сохранить его в холодильнике, чтобы не только усилить его вкус, но и избежать сильного запаха, который может повлиять на другие продукты, сообщает Дзен-канал "Аsko".
Правила хранения дуриана в холодильнике
Безусловно, хранить дуриан в холодильнике можно, однако необходимо соблюдать несколько простых рекомендаций:
- Целый неочищенный дуриан: лучше всего употребить его в течение 1-2 дней. Для сохранения свежести его стоит обернуть пленкой или фольгой, а также поместить в пакет для большей защиты. Оптимальная температура хранения – +4…+6°C, поэтому лучше всего расположить фрукт в отделении для овощей.
- Очищенный дуриан: его мясистую часть стоит хранить в герметичном контейнере, предпочтительно стеклянном, и он сможет оставаться свежим на протяжении 2-3 дней. Плотная упаковка защитит дуриан от попадания посторонних запахов и сохранит его характерный аромат.
Заморозка дуриана для длительного хранения
Чтобы наслаждаться дурианом дольше, можно воспользоваться заморозкой. Это отличный способ сохранить вкус и текстуру фрукта:
- Разделите мякоть на небольшие порции и заверните их в пленку или поместите в зип-пакеты, не забыв выпустить лишний воздух. В таком виде дуриан может храниться в морозильнике до 1-2 месяцев.
- Имейте в виду, что текстура после разморозки станет мягче, так что идеальное применение для такого дуриана – это смузи или десерты.
Советы по устранению запаха
Чтобы избежать неприятного запаха, который дуриан может оставить в холодильнике, следуйте нескольким простым советам:
- Используйте герметичные контейнеры с плотными крышками, чтобы минимизировать распространение аромата.
- Поставьте рядом с дурианом открытую упаковку пищевой соды или дольки лимона – они прекрасно впитывают запахи.
Следуя этим рекомендациям, можно наслаждаться дурианом, не опасаясь его яркого аромата и предотвращая порчу других продуктов в холодильнике.
