Шарлотка — это не просто традиционный яблочный пирог, это настоящий символ домашних чаепитий. Каждый раз, когда готовится этот десерт, в доме наполняется уютный аромат выпечки, который мгновенно вызывает воспоминания о семейных сборах и тепле домашнего очага. В 2025 году шарлотка продолжает оставаться одним из самых любимых десертов, и сейчас самое время узнать, как её приготовить с лёгкостью и удовольствием, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Необходимые ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 120 г
- Мука — 120 г
- Яблоко — 1 крупное и сочное
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
1. Перед началом, чтобы тесто получилось действительно пышным, яйца лучше достать из холодильника заранее — они должны быть комнатной температуры.
2. Взбить яйца с сахаром — это ключевой момент. При помощи миксера взбивайте массу около 5 минут до тех пор, пока она не станет светлой и воздушной.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем, а затем аккуратно введите её в взбитую яичную массу. Это необходимо делать мягкими движениями, чтобы не потерять всю пышность.
4. Подготовьте яблоко: очистите его от корки и сердцевины, нарежьте тонкими дольками или кубиками в зависимости от ваших предпочтений.
5. Подготовьте форму для запекания, смазывая её маслом или накрывая пергаментом. Выложите нарезанные яблоки ровным слоем на дно формы, после чего аккуратно залейте их тестом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 30-35 минут, пока не появится золотистая корочка.
Готовность и подача
После выпекания, как только пирог остынет, его можно посыпать сахаром или полить медом для дополнительного сладкого настроения. Шарлотка получается не только вкусной, но и невероятно ароматной, радующе дополняя любое чаепитие. Просто, быстро и очень вкусно — идеальный вариант для любого повода!
