Пикниковое наслаждение: малосольные огурцы за один день
Порадуйте себя и близких хрустящими малосольными огурцами, которые можно приготовить всего за один день! Этот простой и быстрый рецепт подарит вам невероятный вкус, сочетающий в себе традиции и современные кулинарные практики. Такие огурцы идеально подойдут к вашим летним застольям и пикникам на природе, сообщает канал "Готовим с Калниной Натальей".
Состав ingredients
Огурцы — 1,3 кг
Вода — 800 мл
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Лимонный сок — 3-4 ст. л.
Зелень: укроп, листья смородины, хрена — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Простой процесс приготовления
Замочите огурцы в холодной воде на 2-3 часа. Этот шаг может быть пропущен, если свежие огурцы только что сорваны с грядки.
В чистые 1-литровые банки положите веточки укропа, несколько зубчиков чеснока и подготовленные специи — лавровый лист и перец. Можно по желанию добавить листья смородины и хрена для дополнительного аромата.
Огурцы обрежьте с двух концов и укладывайте в банки плотно, чтобы они хорошо пропитались рассолом.
В кастрюле соедините воду, соль и сахар. Доведите до кипения, а затем снимите с огня и добавьте лимонный сок. Перемешайте, чтобы соль и сахар растворились.
Залейте горячим рассолом подготовленные банки с огурцами и закройте их крышками. Оставьте при комнатной температуре на 12 часов.
После этого перелейте банки в холодильник. Они быстро охладятся, и завтра вы сможете насладиться невероятным вкусом хрустящих малосольных огурцов!
Идеальное дополнение к летним застольям
Этот способ приготовления огурцов очень прост и не требует много усилий. В итоге получится закуска, которая разойдётся в один миг на любом столе. Подавайте малосольные огурцы с любимыми блюдами и освежающими напитками — и ваш летний день станет ещё ярче и вкуснее!
