Картофель — это не просто обычный продукт на нашем столе. Он стал символом повседневной жизни, однако текущая ситуация на рынке может приятно удивить не всех. В 2025 году цены на картофель продолжают расти, и эксперты предсказывают, что многим покупателям придётся задуматься о своём бюджете, сообщает канал "Будни юриста".
Причины роста цен
По свежим данным, текущий урожай картофеля сокращается, что вызывает беспокойство среди потребителей. Как показывает статистика, в этом сезоне посевные площади сократились на 3%, что уже стало тревожным сигналом для рынка. Снижение урожайности и увеличение затраты на сельское хозяйство привели к тому, что производители становятся менее конкурентоспособными по сравнению с зарубежными поставщиками.
Импорт и выбор покупателей
С начала 2025 года Россия импортировала рекордные объемы картофеля. Основная причина этого — рост интереса потребителей к более крупным и качественным импортным клубням. В то же время отечественные производители испытывают значительное давление из-за отсутствия долгосрочных контрактов с торговыми сетями и постоянных колебаний цен. Такая ситуация может привести к ещё большему снижению интереса фермеров к картофелеводству и, как следствие, к ещё более высокому уровню импорта.
Прогнозы на будущее
По мнению аналитиков, если курсы импорта останутся на високом уровне, то к концу 2025 года цена за килограмм может достигнуть 80 рублей. Такой прогноз основан на текущих урожаях и спросе на рынке. Разумеется, это отразится на потребительских ценах не только в супермаркетах, но и в ресторанах и столовых, где картофель зачастую является одним из главных ингредиентов.
Потребителям следует быть внимательными и следить за акциями в магазинах, а также рассматривать возможность покупки картофеля от местных производителей на рынках, где цены могут быть более конкурентоспособными. Остаётся наблюдать за дальнейшей динамикой цен и возможными изменениями на рынке картофеля.
