Картошка по-деревенски — это простое и восхитительное блюдо, которое украсит любой стол. Секрет успешного приготовления заключается в правильной подборке ингредиентов и соблюдении температуры запекания, чтобы картофель получился с аппетитной и хрустящей корочкой, а внутри — мягким и насыщенным вкусом, сообщает канал "NEWS.ru".
Ингредиенты для идеальной картошки
Для приготовления понадобится:
- 1 кг свежего картофеля,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- 1 чайная ложка паприки,
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка,
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна,
- соль и черный перец по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
1. Тщательно промыть картофель, оставляя кожуру, затем нарезать его дольками средней толщины. Для лучшего результата стоит обсушить дольки при помощи полотенца.
2. В глубокой миске соединить растительное масло с выбранными специями, солью и перцем. Добавить подготовленный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся ароматной смесью.
3. Выложить дольки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, в один слой. Запекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 35–40 минут. Чтобы достичь равномерного подрумянивания, стоит перевернуть картошку один раз во время готовки.
Полезные советы
- Для получения особенно хрустящей корочки рекомендуется включить режим конвекции или подержать картошку под грилем в последние 3–5 минут приготовления.
- Калорийность блюда составляет примерно 120 калорий на 100 граммов, а общее время приготовления составляет около 50 минут.
В деревенской кухне картошка по-деревенски традиционно подавалась с солеными огурцами, квашеной капустой или сметаной. Такой ужин станет идеальным завершением любого рабочего дня, внося нотки домашнего уюта и тепла.
