Превратите ужин в праздник с лазаньей, приготовленной в мультиварке! Это непревзойденное итальянское блюдо покорит сердца всей семьи. Лазанья, приготовленная без духовки, по своему вкусу нисколько не уступает традиционному варианту. Порадуйте близких насыщенным ужином, который легко и быстро сделать.
Ингредиенты
- Листы лазаньи — 200 г
- Для соуса Бешамель:
- Молоко — 400 г
- Сливочное масло — 40 г
- Пшеничная мука — 40 г
- Твердый сыр — 100 г
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка
- Начинка:
- Мясной фарш — 500 г
- Лук — 150 г
- Морковь — 100 г
- Болгарский перец — 100 г
- Томатный сок (или 2 ст. л. томатной пасты) — 100 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л. для жарки
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Шаг 1: В подготовленной кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать на среднем огне около 1 минуты. Убрать с плиты, постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Вернуть на огонь и довести до кипения. Добавить соль и мускатный орех, варить соус ещё 4-5 минут. В конце вмешать натертый сыр и выключить огонь.
Шаг 2: нарезать лук мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности. Затем добавить натертую морковь и кубики болгарского перца. Обжаривать 3-5 минут. Добавить фарш, тщательно перемешать и готовить 5-7 минут. Хорошенько посолить, поперчить и добавить мелко нарезанный чеснок. Влить томатный сок и тушить ещё 5 минут.
Шаг 3: Дно чаши мультиварки застелить пергаментом. На дно выкладываем немного соуса Бешамель, затем первый лист лазаньи и чередуем слоями: фарш, соус и опять тесто. Завершаем слоем соуса и посыпаем натертым сыром.
Шаг 4: Установить режим "Выпечка" на 55 минут. Проверять готовность, так как время может варьироваться в зависимости от модели мультиварки.
Шаг 5: После приготовления дать лазанье немного остыть. Нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
