Сытный суп, который порадует всю семью: готовим вместе
Этот наваристый и аппетитный суп станет настоящим украшением любого стола. Простота приготовления и потрясающий вкус делают его любимым как для детей, так и для взрослых. Забудьте о долгих уговоры, здесь каждый участник семьи с радостью опустошит свою тарелку!
Основные ингредиенты
Давайте посмотрим, что понадобится для этого замечательного блюда:
Куриные бёдра - 2 шт. (400 г)
Красная чечевица - 150 г
Картофель - 3 шт. (300 г)
Морковь - 1 шт. (80 г)
Лук - 1 шт. (170 г)
Чеснок - 3 зубка
Укроп - 10 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Вода - 1,5 л
Приготовление супа
Процесс готовки прост, и результат непременно порадует всех!
Приготовление бульона: Промытые куриные бёдра помещаются в кастрюлю, заливаются водой и доводятся до кипения. Обязательно убирайте пену – она сделает бульон мутным. Варите 30 минут, затем идём к следующему этапу.
Подготовка овощей: Пока варится бульон, нарежьте картофель кубиками, мелко порежьте лук, а морковь натрите на крупной терке.
Добавление овощей: Когда бульон готов, достаньте курицу и добавьте нарезанные овощи. Дайте им покипеть 10-15 минут.
Работа с мясом: Остуженное мясо отделите от костей и порвите на кусочки. Верните его в кастрюлю вместе с промытой чечевицей и готовьте еще 5 минут.
Финальные штрихи: Добавьте измельчённый чеснок, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте и дайте чечевице дойти 5 минут.
Зелень: Завершите добавлением нарезанного укропа, и ваш суп готов к подаче!
Готовое блюдо порадует своим ароматом и насыщенным вкусом. Не забудьте пригласить семью к столу!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
