С наступлением холодов особенно тянет к теплым и ароматным блюдам. Одним из таких стоит назвать курицу с яблоками и корицей. Это необычное сочетание мяса и фруктов с пряностями дарит особое наслаждение вкусам. Курица становится нежной и сочной, а яблоки добавляют легкость с кисло-сладким оттенком, наполняя ароматом кухню.
Зачем готовить это блюдо?
Идея сочетать мясо и фрукты встречалась в кулинарии различных культур, однако яблоки воспринимаются особенно гармонично в паре с курицей. Они не только смягчают вкус мяса, но и придают ему элегантность даже в простой обстановке. Корица добавляет тепла и уюта, создавая атмосферу домашнего комфорта. Это блюдо можно спокойно создать как для обыденного ужина, так и для праздничного стола — оно всегда привлечет внимание и удивит гостей своим внешним видом.
Ингредиенты для 4 порций
- куриное филе или бедра — 700–800 г
- кисло-сладкие яблоки — 2–3 шт.
- лук — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- сливочное масло — 30 г
- оливковое масло — 2 ст. л.
- корица — 1 ч. л.
- мёд — 1 ст. л. (по желанию)
- соль, черный перец — по вкусу
- свежий розмарин или тимьян — по желанию
Приготовление курицы с яблоками и корицей
Такое блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или кускусом. Легкое овощное рагу или свежий салат также отлично подойдут как гарнир. А бокал белого вина сделает опыт незабываемым. Эта курица с яблоками и корицей способна добавить оригинальности в привычный репертуар домашних ужинов, радуя всю семью своим вкусом и ароматом.
