Ароматные закусочные рулетики с рыбной начинкой покорят сердца любителей вкусной еды. Эти красивые, румяные и хрустящие угощения легко готовятся и дополнят любое застолье. Слоеное тесто и филе рыбы создают идеальный дуэт для вашей кухни.
Необходимые ингредиенты
- Филе рыбы (горбуша) - 400-600 г
- Лимонный перец - 1 чайная ложка
- Растительное масло - 3 столовые ложки
- Слоеное тесто - 500 г
Приготовление закуски
1. Сначала нужно подготовить рыбу. Из филе горбуши нарезать небольшие кусочки и поместить их в глубокую миску. Затем добавляется лимонный перец, который уже содержит соль, и все хорошенько перемешивается. После этого следует добавить растительное масло и ещё раз хорошо перемешать. Закрыть миску пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 30-40 минут.
2. Далее, слоеное тесто (2 пласта по 250 г) раскатывается в прямоугольник. На один пласт равномерно распределяется маринованная рыба, сверху посыпается сушеная зелень — петрушка и укроп.
3. Заверните тесто в плотный рулет, тщательно зафиксировав края. Рулет нарезается на порции шириной примерно 3 см. Аналогичные действия проделать со вторым пластом теста.
4. Вырезанные рулетики укладываются на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазываются яйцом. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут, пока они не станут золотистыми и румяными.
Рулетики готовы! Их можно подавать как закуску к столу, брать с собой на природу или использовать в качестве перекуса. Этот рецепт станет отличным дополнением к любому празднику.
