Иногда простая тарелка оказывается самой убедительной. На сковороде появляется сочетание ароматной курицы и кисловатой айвы, которая добавляет блюду характер без лишних тревог. В таком миске спрятаны знакомые угощения, и вместе они создают уютный обед или ужин, который можно легко повторить в будни.
Ингредиенты: куриное филе, айва, соевый соус, растительное масло, вода, чёрный перец, соль.
Айву промывают и нарезают достаточно крупно. На раскалённой сковороде с небольшим количеством масла дольки айвы подрумянивают 2–3 минуты, помешивая. Затем добавляют куриное филе небольшими кусочками и обжаривают вместе, пока мясо не станет светло-золотистым.
Затем вливают соевый соус и коротко обжаривают состав, чтобы ароматы соединились. Приправляют солью и перцем, заливают воду и накрывают крышкой. Через 15 минут блюдо приобретает нужную сочность и лёгкую кислинку айвы.
Готовое блюдо можно есть сразу или остывшим. Простой, но насыщенный вкус напоминает о домашнем этом сезоне и спокойной трапезе.
Приятного аппетита и уютной жизни!
