Рисовые гастрономические приключения

Рис это универсальный ингредиент, который идеально вписывается как в роль гарнира, так и в основу салатов. Предлагаем ознакомиться с несколькими интересными блюдами с этим полезным зерном.

1. Лёгкий салат с рисом, овощами и лимонной заправкой

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис - 300 г
• Свежий огурец - 1 шт.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Красный лук - 1 шт.
• Свежая зелень (петрушка, кинза, мята) - большой пучок
• Консервированный нут - 1 банка
• Сыр Фета или Халлуми - 100 г
• Для заправки:
• Сок одного лимона
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Дижонская горчица - 1 ч. л.
• Соль, перец, щепотка сахара.

Приготовление:

2. Рис по-мексикански

Это не просто рис с томатной пастой! Это яркое блюдо со множеством ароматов, прекрасно подходящее в качестве гарнира или самостоятельного угощения.

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис - 300 г
• Помидоры - 2-3 крупных
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Куриный бульон - 500 мл
• Растительное масло - 3 ст. л.
• Морковь - 1 шт.
• Зеленый горошек - 0.5 стакана
• Острый перец чили - по вкусу
• Молотая зира - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу

Приготовление:

3. Сладкая рисовая запеканка с яблоками и изюмом

Это блюдо демонстрирует невероятную универсальность риса! Сладкая запеканка, наполненная вкусом детства и теплом домашнего очага.

Ингредиенты:

• Круглозерный рис - 200 г
• Молоко - 1 л
• Сахар - 100 г (плюс 1-2 ст. л. для посыпки)
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Сливочное масло - 50 г (плюс для смазывания формы)
• Яйца - 3 шт. (разделить на белки и желтки)
• Кисло-сладкие яблоки - 2-3 шт.
• Изюм - 50 г
• Корица - 0.5 ч. л.
• Щепотка соли.

Приготовление:

Эти восхитительные рецепты подчеркивают, что рис неотъемлемая часть кулинарного искусства. Готовьте с радостью и пробуйте что-то новое!