Хурма — это не только витаминный подарок природы, но и плод с характерной вяжущей ноткой, которая может не понравиться каждому. Однако, существуют несколько способов, которые помогут преобразить вкус этого фрукта и сделать его по-настоящему сладким и приятным. Рассмотрим их более подробно.
Пакет со спелыми яблоками
Первый способ — это использование спелых яблок. Положите хурму в пакет вместе с несколькими яблоками и оставьте на несколько дней при комнатной температуре. Спелые яблоки выделяют этилен, который ускоряет процесс созревания хурмы. Так плоды становятся гораздо сладче. Кстати, вместо яблок можно использовать и бананы — эффект будет аналогичным.
Заморозка: спасение от терпкости
Ещё один проверенный метод — заморозка. Уберите хурму в морозильник минимум на 2 часа. В ней содержится танин, который и вызывает вяжущий вкус. Низкие температуры разрушают танин, и после разморозки вы получите сладкий и нежный плод. После такой обработки хурма станет идеально подходящей для употребления!
Мед и микроволновка
Третий способ включается в себя использование меда и микроволновой печи. Для этого помойте хурму и удалите хвостик. В получившееся отверстие влейте ложку натурального меда и поместите плод в микроволновку на 30 секунд. Эта простая процедура не только придаст хурме сладость, но и добавит ей насыщенный аромат.
