Климатические изменения и колебания цен на мировых рынках подогревают опасения о том, что кофе может стать «новой роскошью». Однако Ассоциация «Росчайкофе» развеяла эти тревожные предсказания, указав, что несмотря на высокие цены, дефицита любимого напитка не ожидается, хотя его стоимость останется высокой еще несколько лет, сообщает Парламентская газета.
Ситуация на мировом рынке
Недавние сообщения в западных СМИ о росте цен на арабику и уменьшении урожаев стали предметом обсуждения среди потребителей. Аналитики отмечают, что ухудшение условий для выращивания кофе, такие как вырубка лесов и частые засухи в странах-производителях, уже приводят к росту цен.
Гендиректор «Росчайкофе» Рамаз Чантурия обозначил проблему как сложную, но не критическую. Он пояснил, что причиной нынешней ситуации является резкое изменение структуры спроса на кофе в мире, особенно на фоне экономического роста в Юго-Восточной Азии, где наблюдается рост популярности этого напитка. При этом предложение отстает от увеличивающегося спроса.
Что ожидать российским потребителям?
Российские любители кофе могут не беспокоиться о дефиците: главные страны-поставщики поддерживают стабильные отношения с Россией. Тем не менее, цены, вероятно, останутся на высоком уровне. По прогнозам, в ближайшие 2-3 года россиянам не обойтись без высокой стоимости любимого напитка.
Чантурия отметил, что новая экономическая ситуация и курс доллара будут влиять на будущие цены. «Повышение конкурентоспособности на рынке может помочь сдержать цены на кофе», — добавил он.
Будущее кофе на глобальном рынке
Для производителей важно повышать эффективность, закладывая новые плантации. Рамаз Чантурия выразил надежду, что в течение 2-3 лет изменения в российской экономике начнут положительно сказываться на ценах на кофе на мировом уровне.
Тем не менее, несмотря на рост цен, большинство россиян по-прежнему не собираются отказываться от привычной утренней чашки кофе, и текущие расценки не представляют собой критическую проблему, по его мнению.
