Этот нежный и ароматный пирог станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание сладких персиков с легким тестом делает его идеальным для любого случая. Вот что вам понадобится для приготовления этого лакомства.
Составляющие для пирога
- Пшеничная мука — 150 г
- Сливочное масло — 170 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сахар — 160 г
- Персики — 2 шт.
- Ванильный сахар — 3 г
- Натуральный йогурт — 70 г
- Разрыхлитель теста — 3 г
Как приготовить пирог
1. В глубокой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом до образования пышной массы.
2. Постепенно добавляйте яйца, по одному, тщательно перемешивая после каждого.
Совет по выбору яиц:
Обратите внимание на свежесть яиц: попробуйте опустить их в воду. Если они тонут, значит, все в порядке.
3. Просеять муку с разрыхлителем в уже готовую яично-масляную массу, затем вмешать йогурт, который можно заменить на ряженку для более яркого вкуса.
4. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой, избегая излишней работы, чтобы оно не стало жестким.
5. Выложите получившееся тесто в предварительно подготовленную форму и равномерно распределите.
6. Украсить поверхность пирога дольками свежих персиков и выпекать в разогретой до 175 градусов духовке около 40-45 минут.
7. По окончании выпечки, дайте пирогу немного остыть и посыпьте его сахарной пудрой перед подачей.
Не забудьте пригласить близких на этот изысканный десерт! Поделитесь рецептом с друзьями и наслаждайтесь общением за чашечкой чая с ароматным пирогом.
