Куриные котлеты – это не только сытное, но и очень простое в приготовлении блюдо. Особенно, если добавить в них свежий укроп, который придаёт котлетам неповторимый аромат и вкус. Давайте рассмотрим, как приготовить эти замечательные котлеты шаг за шагом.
Необходимые ингредиенты
Куриная грудка – 300 г
Картофель – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Укроп – 50 г
Паприка – по вкусу
Пошаговое приготовление
Первым делом, куриную грудку необходимо замочить в холодной воде на полчаса. Это поможет сделать мясо более сочным.
После этого грудку стоит пропустить через мясорубку, чтобы она превратилась в фарш.
Очистите картофель и также прокрутите его в сыром виде через мясорубку. Крахмал, содержащийся в картофеле, придаст котлетам пышность.
Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Готовый лук добавьте в фарш.
В фарш добавьте измельчённый чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и немного паприки для аромата.
Вбейте в фарш сырое яйцо и тщательно перемешайте.
Отбейте фарш руками 10-15 раз. Это способствуется лучшему соединению всех ингредиентов. Уберите фарш в холодильник на полчаса, чтобы он настоялся.
Из остывшего фарша сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в муке.
Обжаривайте котлеты на сковороде до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые котлеты можно переложить на блюдо и украсить свежими листьями салата или другой зеленью.
Это блюдо можно подать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного угощения.
О дорожной обстановке на территории Смоленской области за 21 февраля 2026 года 21 февраля на территории Смоленской области ДТП с пострадавшими не зарегистрировано.// Госавтоинспекция Смоленской области
