Несмотря на то, что магазинный хлеб может быть вкусным, домашняя выпечка всегда занимает особое место в сердце. Не каждому нравится часами возиться с тестом или проводить время у духовки. В океане рецептов домашнего хлеба на просторах интернета выделяется один, который не требует особых затрат. Этот рецепт, придуманный автором, включает в себя лук, чеснок и сыр, и его легко приготовить.
Уютные воспоминания о вкусе
Вспомните, как в детстве был вкусный батон, украшенный сырно-чесночной корочкой. Подобный вкус и аромат создаст и этот домашний хлеб, готовящийся совершенно без духовки. Для наглядности, прилагается видео с детальным процессом.
Пошаговый процесс приготовления
Прежде всего, в тёплой воде следует растворить дрожжи, соль и сахар. После этого, в два этапа добавляется мука. Тесто нужно вымесить до получения однородной массы. Затем, смазав ёмкость растительным маслом, поместите туда тесто, закройте пленкой и оставьте в теплом месте для подъема. Оптимальным вариантом будет выключенная духовка с тазиком кипятка внизу.
- Пока тесто поднимается, на сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Когда тесто увеличится в объеме, добавьте обжаренный лук, аккуратно обмять его и отправьте обратно в духовку.
- Приготовьте начинку: смешайте мелко нарезанный чеснок, сыр, майонез и зелень.
- На теплую сковороду (не горячую) выложите тесто, накройте крышкой и дайте ему доходить в течение 15-20 минут.
- Затем аккуратно переверните хлеб и намажьте сверху сырно-чесночной смесью. Закройте крышкой и дайте постоять ещё 15-20 минут.
После завершения выпекания, не спешите нарезать хлеб — дайте ему остыть. В результате будет получен вкусный и ароматный хлеб с приятным сладко-солоноватым вкусом, напомнивший о детских днях.
Ингредиенты для приготовления:
- Мука – 400 г
- Вода – 220 г
- Дрожжи – 14 г
- Сахар – 2 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 50 г
- Лук – 150 г
- Чеснок – 15 г
- Сыр – 80 г
- Майонез – 60 г
Не забудьте посмотреть видео-рецепт для более наглядного выполнения всех шагов, сообщает канал.
