Ингредиенты
Для создания освежающего гаспачо понадобятся:
- Томаты – 1 кг
- Перец болгарский – 2-3 шт.
- Перец чили – 1 стручок
- Огурцы – 200 г
- Стебель сельдерея – 100 г
- Авокадо – 2 шт.
- Зеленый горошек – 200 г
- Зеленый лук – 50 г
- Укроп – 1 пучок
- Кервель или петрушка – 1 пучок
- Хересный уксус – 2 ст. л.
- Соус «Табаско» – 10 мл
- Оливковое масло – 50 мл
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Сыр «Рикотта» – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление гаспачо
Приготовление этого испанского блюда не займет много времени. Следуйте простым шагам:
Овощной гарнир
Чтобы завершить блюдо, приготовьте свежий гарнир:
Подача
Разложите гарнир по супу, а при желании добавьте немного рикотты для кремового удовольствия. Гаспачо украсит ваш стол своим ярким цветом и свежим вкусом, идеально подходящим для солнечных дней.
