Ищете быстрый и вкусный вариант выпечки к чаю? Эти яблочные булочки, созданные без дрожжей и без необходимости лепки, идеально подойдут для тех, кто ценит время и простоту. Приготовление займет всего несколько минут, а результат порадует своим нежным вкусом и ароматом, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Простое приготовление
Для начала нужно взять два крупных яйца, слегка охладить их и добавить небольшую щепотку соли. Взбить яйца до образования легкой пены — это можно сделать как венчиком, так и с помощью миксера для большей скорости.
После этого следует добавить обычный и ванильный сахар, продолжая взбивать до полного растворения крупных крупинок. Затем аккуратно влить растопленное, но не горячее сливочное масло и перемешать до достижения однородной массы.
В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и постепенно вводить ее в яично-сахарную смесь, перемешивая все при помощи вилки или ложки. Тесто получится вязким и немного липким — это нормально!
Фруктовая начинка и выпекание
Теперь очередь за яблоками. Лучше выбирать кисловатые сорта, очистить их от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Добавить яблоки в тесто, не забудьте добавить еще немного изюма — он придаст выпечке дополнительную сладость и текстуру.
Тщательно перемешав тесто с фруктами, подготовьте противень, выстелив его пергаментом. С помощью ложки выкладывайте тесто небольшими горками, оставляя между ними промежутки, так как при выпечке они увеличатся в размере.
Ставьте противень с булочками в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекайте 20-25 минут. Готовые изделия будут выглядеть румяными и аппетитными, а по вкусу чем-то напоминать привычную шарлотку, при этом имея свой особенный характер.
Как хранить и подавать
Для сладкой приправы посыпьте готовые булочки сахарной пудрой. Хранить их следует в закрытой емкости — так они останутся мягкими и вкусными на протяжении нескольких дней. Эти яблочные булочки — отличное решение для быстрого чаепития, которое оценит каждый.
