Кальмары — удивительный дар морей, известный своей питательной ценностью. Этот морепродукт богат важными витаминами и микроэлементами, такими как натрий, калий, йод и железо. Благодаря высокому содержанию белка и низкому уровню жира, кальмары являются идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием, в том числе диабетиков.
Приготовление кальмаров — дело непродолжительное. Главное правило: не переварить! Иначе вместо нежного мяса получится жесткая масса. Но даже если это случится, всего 20 минут на тушение в бульоне вернут кальмарам первоначальную текстуру.
Идеальная закуска для любителей азиатской кухни
Кальмары, приготовленные в соевом соусе, — это отличный способ добавить оригинальности в повседневное меню. Блюдо обладает сладко-кислым вкусом, что делает его отличным вариантом для закуски. Оно прекрасно сочетается с рисом или китайской лапшой, а также может стать идеальным дополнением к салатам.
Простые шаги к созданию кулинарного шедевра
Время на приготовление: 25 минут
Порции: 3
Необходимые ингредиенты:
- 3 тушки кальмара;
- 1 крупная луковица;
- 30 мл кисло-сладкого соевого соуса;
- 10 г сахара;
- Оливковое или подсолнечное масло для жарки.
Пошаговое приготовление:
Блюдо подается горячим, его можно украсить кунжутом или зеленью. Остуженные кальмары станут отличной холодной закуской, которая приятно удивит ваших гостей!
