Фаршированные перцы — это классика, которая заслужила свое признание на кухне многих семей. Это не только аппетитно, но и невероятно вкусно. Погрузитесь в мир ярких красок и ароматов, следуя этому пошаговому рецепту, который станет настоящей находкой для гурманов!
Необходимые ингредиенты
- 5 свежих болгарских перцев;
- 600 грамм мясного фарша (по вашему выбору);
- 1 большая луковица;
- 100 граммов риса.
Подготовка зажарки
Для создания аппетитного соуса понадобятся:
- 1 луковица;
- 1 средняя морковь;
- 2 спелых помидора;
- Соль, перец, пряные травы по желанию.
Приступаем к готовке
Сначала доведите рис до полуготовности — это поможет ему оставаться упругим в фаршированном перце. Далее, в фарш добавьте мелко нарезанный лук, немного риса, специи и тщательно перемешайте.
Перцы нужно подготовить: обрежьте верхушки и удалите семена. Аккуратно заполните каждый перец мясным фаршем, следя за тем, чтобы они выглядели аккуратно.
Теперь переходим к приготовлению зажарки. В глубокой сковороде на среднем огне обжарьте лук и тертую морковь до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные помидоры, приправьте солью и перцем, тушите минут 5.
Теперь можно поместить нафаршированные перцы в кастрюлю с зажаркой, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 50 минут. Это время позволит перцам стать мягкими и впитать все ароматы.
В результате получается неповторимое и сытное блюдо, способное украсить любой стол. Фаршированные перцы — это не только простота в приготовлении, но и возможность порадовать близких чем-то по-настоящему домашним и вкусным. Приятного аппетита!
