Кето-диета уже давно завоевала популярность среди любителей здорового образа жизни. Вдохновленные потоком фотографий и идей от читателей, был найден рецепт кето-хлеба, созданного врачом Эриком Бергом. Этот хлеб не только вкусный, но и соответствует принципам кетона.
Что такое кето и интервальное голодание?
Доктор Берг, известный своим подходом к кето-диете и интервальному голоданию, делится ценными советами через популярные видео на YouTube. Кето-диета подразумевает низкое потребление углеводов и высокое содержание жиров, что, по мнению многих специалистов, помогает в контроле веса и улучшении общего самочувствия.
Ингредиенты для кето-хлеба
Основным компонентом этого хлеба является миндальная мука. Вот список необходимых ингредиентов:
- Миндальная мука: 1,5 стакана (~200 гр) - можно использовать обычный стакан объёмом 350 мл.
- Кокосовая мука: 0,5 стакана (~60 гр)
- Семена чиа: 0,25 стакана (~30 гр) - альтернативно можно использовать семена льна или конопли.
- Сливочное масло: 4 ст. ложки (~40 гр)
- Яйцо: 4 шт.
- Соль: 0,25 ч. ложки
- Разрыхлитель: 2 ч. ложки
Калорийность на 100 грамм: 415 ккал, 18 г белков, 34 г жиров, 14 г углеводов.
Приготовление кето-хлеба
После выпекания получается румяный кето-хлеб с нежным сладковатым привкусом. Рекомендуется подавать его с авокадо и яйцом, что делает эту закуску особенно вкусной.
Несмотря на высокую калорийность, кето-хлеб может стать отличным дополнением к рациону тех, кто предпочитает низкоуглеводный стиль питания. Этот хлеб особенно понравится любителям миндаля и кокоса, хотя мнения об его текстуре могут варьироваться.
