Крымские шеф-повара собираются продемонстрировать свои уникальные блюда на гастроужинах, которые пройдут не только по всей России, но и за её пределами. Этот проект, названный ПРОРЕСТ, стал частью усилий по популяризации кулинарных традиций полуострова.
Вкус Крыма в каждой детали
Согласно планам гастрономического сообщества Крыма, гастроужины будут организованы в разные сезоны, позволяя жителям других регионов и стран СНГ ближе познакомиться с крымской кухней. «Гости, которые уже дегустировали наши блюда, смогут вновь ощутить атмосферу Крыма благодаря изысканным кулинарным предложениям,» – отметил Роман Лужный, один из инициаторов проекта. В этом году запланировано четыре выездные сессии, а в следующем – их число увеличится до семи.
Собрание лучших шеф-поваров
Каждая сессия будет включать пять команд, состоящих из самых известных шеф-поваров Крыма. В каждой команде будут по пять специалистов, что обеспечивает высокое качество предлагаемых блюд. Лужный уверен, что такой подход увеличит интерес к крымской гастрономии и поможет привлечь больше туристов. «Простое желание порадовать людей вкусной едой может стать мощным двигателем для развития регионального туризма,» – добавил он.
Кулинарные события как привлеченные факторы
Инициатива объединяет рестораторов и туроператоров Крыма, что позволит создать привлекательные предложения для туристов. Предполагается, что, например, месяца, в которых рестораны предложат специальные блюда, связанные с историческими личностями или событиями региона, станут «поводами» для визита. «Наша цель – создать единый гастрономический продукт, который станет поводом для путешествий к нам,» – отметил Лужный.
Участники проекта уверены, что благодаря совместным усилиям, усилив интерес гостей, полуостров сможет стать одной из топовых курортных зон в мире в течение ближайших пяти лет. Кулинарные традиции Крыма, несомненно, сыграют ключевую роль в этой трансформации.
