Этот сытный и ароматный салат с сердечками курицы и свеклой станет настоящим украшением любого стола. Он удивляет своей простотой, но при этом способен порадовать даже самых взыскательных гурманов. В состав входят хрустящий огурец, сладкая свекла и яркий зелёный лук, которые вместе создают гармоничное сочетание вкусов и текстур, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Идеальный выбор для каждого дня
Приготовление этого салата не займет много времени, а результаты обязательно порадуют. Для начала необходимо тщательно подготовить ингредиенты. Куриные сердечки нужно промыть, очистить от лишнего жира и капилляров, а затем отварить в подсоленной воде до мягкости. Этот процесс занимает около 30-35 минут. Параллельно можно варить или запекать свеклу — запеченная свекла придаст салату более насыщенный вкус.
Составляем идеальную смесь
После того как сердечки остынут, их следует разрезать пополам для удобства. Свеклу очищаем и натираем на крупной терке, добавляя столовую ложку нерафинированного подсолнечного масла сразу после натирания, чтобы она не пересохла. Далее следует нарезать один свежий огурец соломкой, а зелёный лук и петрушку мелко рубим.
Все ингредиенты собираем в глубокой миске: свекла, огурец, зелень и подготовленные сердечки. При необходимости можно добавить соль и перец по вкусу. Прекрасно подойдет сванская соль для любителей более ярких акцентов. Все тщательно перемешиваем и, если хочется, добавляем немного масла для дополнительной ароматики. Салат готов к подаче!
Список ингредиентов
- Куриные сердечки – 300 г
- Свекла – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Зелёный лук – 4-5 шт.
- Петрушка – 5 г
- Соль и перец – по вкусу
- Подсолнечное масло – для заправки
Подавать этот салат можно как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром: картошкой, рисом или гречкой. Это универсальное блюдо покорит сердца ваших родных и гостей!
