Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит быстрые и аппетитные решения для ужина. Котлеты, приготовленные с картофелем, оказываются не только нежными и сочными, но и придают блюду невероятный аромат. Готовится всё в одной посуде, что значительно упрощает процесс и сокращает время на уборку.
Ингредиенты
Для картофельной основы:
- 7-8 клубней картофеля
Для котлет:
- 400 г фарша
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 картофелина
- 50 г хлеба
- 1/2 ч. л. соли
- Чёрный перец по вкусу
- 1/2 ч. л. сладкой паприки
Для соуса:
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. горчицы
- 1/2 ч. л. соли
- 100 мл воды
Этапы приготовления
Первым делом хлеб (50 г) следует залить водой, чтобы он размягчился. Затем мелко нарезать одну луковицу, 3-4 зубчика чеснока, 1 небольшой картофель и отжатый хлеб. Все эти ингредиенты измельчают в блендере до однородной массы.
В глубокой миске соединяют 400 г фарша с подготовленной смесью, добавляют половину чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу. Всё тщательно перемешивают, чтобы специи равномерно распределились.
Рекомендуется смазать противень растительным маслом и выложить сформированные котлеты по краям, а нарезанный дольками картофель разместить в центре. Ставят в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
Пока котлеты запекаются, готовят соус. В миске смешивают 2 столовые ложки сметаны, столовую ложку томатной пасты, чайную ложку горчицы и половину чайной ложки соли. Добавляют столичную воду и хорошо перемешивают до однородной консистенции.
По истечении первой 15-минутки, из духовки достают противень и поливают содержимое соусом. Затем запекают ещё 25-30 минут, пока картофель не станет мягким и блюдо не будет полностью готово.
Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина, сочетающего в себе простоту приготовления и богатство вкусов. Приятного аппетита!
