Горячий шоколад и какао – это не просто напитки, а настоящие ритуалы уюта, особенно в холодные дни. Почему бы не научиться готовить их самостоятельно? Этот рецепт поможет создать волшебную атмосферу и насладиться сладким моментом, не выходя из дома.
Горячий шоколад всего за несколько минут
Для приготовления насыщенного горячего шоколада понадобятся свежие ингредиенты:
- 350 мл молока (3.5%)
- 50 мл сливок (20%)
- 20-30 г сахара
- 100 г тёмного шоколада
- Специи по вкусу (рекомендуется корица и имбирь)
Все эти ингредиенты поместить в ковш и настроить на небольшой огонь. Постепенно нагревайте, помешивая, до момента, пока смесь не закипит. Уменьшите огонь и дайте покипеть ещё минуту. Величественно ароматный напиток готов к подаче – разлейте его в стаканы и наслаждайтесь!
Приготовление какао с маршмеллоу
Для любителей классического какао, процесс приготовления не займет много времени. Вам понадобятся:
- 200 мл молока (3.5%)
- 2 ч.л. какао-порошка
- 1 ч.л. сахара
- Маршмеллоу для украшения
Сначала смешайте сахар с какао и добавьте немного горячего молока, чтобы получить однородную пасту. Затем влейте оставшееся молоко и доведите до почти кипящего состояния. Разлейте в чашки, добавьте маршмеллоу и наслаждайтесь атмосферой праздника!
Легкое приготовление маршмеллоу в домашних условиях
Для любителей сладостей, маршмеллоу можно также сделать самостоятельно. Вот что вам потребуется:
- 14 г желатина + 70 г воды
- 200 г сахара
- 50 г глюкозного сиропа (по желанию)
- 1 ч.л. ванильного сахара
- Щепотка лимонной кислоты
- Кукурузный крахмал и сахарная пудра для обсыпки
Процесс начинается с замачивания желатина в воде. Далее готовится сахарный сироп, который нужно как следует прокипятить. Как только он будет готов, аккуратно введите сироп в желатин и взбивайте массу до пышного состояния. Переложите в кондитерский мешок и формируйте маршмеллоу. Оставьте подсохнуть на несколько часов. После этого обваляйте в смеси крахмала и сахара, нарежьте на кусочки – и вот, домашние сладости готовы!
