Советская эпоха оставила нам не только воспоминания, но и уникальные рецепты, которые многим известны с детства. Заготовки на зиму в те времена были не просто практикой, а настоящим искусством. Каждая домохозяйка хранила рецепты в любимых тетрадях, а полки погребов ломились от банок с огурцами, помидорами и квашеной капустой. Эти вкусы навсегда запечатлелись в памяти, вызывая ностальгические чувства на каждом празднике, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".
Маринованные огурцы по-советски
Необходимые ингредиенты для 1 литровой банки:
- Огурцы — сколько войдет
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Листья хрена, вишни или смородины
- Укроп (допускаются зонтики) — 1-2 шт.
- Черный перец горошком — 5-6 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
Инструкция по приготовлению:
Помидоры, как в детстве
Для 3-литровой банки понадобятся:
- Помидоры (предпочтительно сорта «сливки») — 1.5 – 2 кг
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Лук, нарезанный кольцами — 1 шт.
- Зонтики укропа
- Перец горошком, лавровый лист — по вкусу
Этапы приготовления:
Эти и другие блюда напоминают о простоте и искренности советской кухни. Возвращайтесь к рецептам, которые согревают душу и доставляют радость не только в летних обедах, но и в холодные зимние вечера.
