Новый взгляд на брокколи: вкусное и простое блюдо для гурманов
Брокколи, известная своим необыкновенно нежным вкусом и богатым витаминным составом, становится ярким акцентом в новом, оригинальном рецепте. Это не просто гарнир, а полноправное блюдо, способное удивить даже самых искушенных гурманов. Сочетание свежести брокколи с сладостью помидоров и неповторимым сырным соусом делает его настоящим кулинарным произведением искусства.
Подготовка ингредиентов
Для начала важно правильно разобрать брокколи. Крупные соцветия следует нарезать на более мелкие и тщательно промыть под холодной водой. Таким образом, будет легче сохранить их свежесть и crunch.
Приготовление блюда
В небольшой кастрюле нагреть полтора литра воды, добавив чайную ложку соли. Когда вода закипит, аккуратно положить соцветия брокколи туда и варить на среднем огне всего пару минут.
Брокколи не следует переваривать – она должна оставаться хрустящей и ярко-зеленой. После варки немедленно охладить соцветия, погрузив их в миску с ледяной водой, это поможет им сохранить насыщенный цвет.
Форму для запекания следует смазать растительным маслом и установить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. На дно формы выложить ломтики помидоров, посыпать солью и приправами по вкусу.
Далее аккуратно разместите сверху приготовленную брокколи и приготовьте сырный соус.
Смешайте сливки, сливочный творожный сыр, яйцо, немного соли и чеснока (по желанию). Все перемешайте до однородной массы с помощью блендера.
Этим соусом покройте брокколи и помидоры, а затем отправляйте форму в духовку на 15-20 минут, пока не появится аппетитная корочка.
Ингредиенты для рецепта
500 г капусты брокколи
150 г помидоров
1 ч. ложка поваренной соли
Для сырного соуса
250 г сливочного творожного сыра
30 г растительного масла
1 куриное яйцо
100 мл сливок (33% жирности)
Сушеный чеснок по желанию
Это блюдо не только украсит стол, но и станет настоящим хитом на любом обеде или ужине!
С 7.00 мск до 11.00 мск ПВО уничтожены 20 БПЛА: 18 БПЛА – над территорией Республики Крым, 2 БПЛА – над территорией Смоленской области. @mod_russia// FRONTовые Zаметки
