Приготовление домашней шаурмы – это отличный способ порадовать своих близких, особенно после долгого рабочего дня. Необходимости в сложных рецептах нет, всё предельно просто и удобно. А чтобы сэкономить время, можно заранее позаботиться о мясе и заморозить его на выходных, что значительно упрощает процесс подготовки к ужину.
Идеальное мясо для шаурмы
В качестве начинки обычно выбирают курицу или свинину. Мясо нарезается большими кусками, затем его солят и приправляют сушеным чесноком, копченой паприкой и орегано. Для ценителей экзотики подойдёт соевый соус или соус терияки, а затем мясо обжаривается до золотистой корочки. После этого крупные куски нарезают на более мелкие.
Альтернативный вариант – запекание в духовке. Несколько филе можно завернуть в фольгу и заморозить, а потом использовать для салата «Цезарь», гарниров или той же шаурмы.
Для любителей здорового питания возможен вариант отварного куриного филе, который также прекрасно подойдёт для этой закуски.
Свежие овощи в основе рецепта
Овощи играют важную роль в приготовлении шаурмы. Капусту нужно мелко нарезать, посолить и слегка помять, чтобы она стала мягче. Можно использовать как белокочанную, так и пекинскую капусту, а также листья салата на свое усмотрение.
Свежие огурцы нарезаются соломкой, добавляются помидоры и маринованные огурцы, чтобы придать блюду дополнительный вкус. Если имеется, немного корейской моркови также не будет лишним.
Секретный соус для идеальной шаурмы
Нельзя забывать о соусе, который сильно влияет на вкус готового блюда. Совершенно просто смешать майонез с кетчупом, добавить немного горчицы и лимонного сока. Любители экспериментов могут заменить майонез на йогурт и добавить свои любимые специи или свежий чеснок. Каждый может адаптировать рецепт под свои вкусы!
В итоге, затраты на приготовление четырёх крупных шаурм составят примерно 500 рублей. Это явно дешевле, чем покупать подобные уличные закуски, стоимость которых достигает 250 рублей за штуку. Однако, главное преимущество – это уверенность в качестве используемых ингредиентов и возможность порадовать семью вкусным, сытным и домашним блюдом.
