Нежная запеканка из кабачков: легкий способ побаловать себя

1 сентября 2025, 17:57

Запеканка из кабачков с ветчиной, сыром и помидорами – это не просто простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое идеально вписывается в любое меню. Это овощное лакомство получается нежным и сочным, а его приготовление занимает минимум времени и усилий, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".

Ингредиенты для запеканки

Для создания этой аппетитной запеканки понадобятся следующие продукты:

400 г молодых кабачков
2 крупных яйца
100 г ветчины
60 г сыра
1 большой помидор (примерно 180 г)
1,5 ст. л. муки
1 неполная ч. л. сушеного чеснока
2/3 ч. л. соли
0,5 ч. л. разрыхлителя

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить эту запеканку легко, следуя нескольким простым шагам:

Разрыхлитель смешать с мукой в отдельной посуде.

Нарезать помидоры полукольцами, натереть сыр и нарезать ветчину мелким кубиком.

Кабачки натереть крупно и обязательно отжать от лишней жидкости.

В яицах добавить соль и сушеный чеснок, тщательно перемешать, затем вылить в массу из кабачков. Всыпать муку и хорошо перемешать.

Смазать форму сливочным маслом и равномерно распределить кабачковую смесь по дну.

Сверху выложить ветчину, затем помидоры и посыпать всё тертым сыром. Запекать в ранее разогретой духовке при 180°C на протяжении 35 минут.

После приготовления важно дать запеканке остыть, чтобы её было легче достать из формы. Подавать можно со сметаной и свежей зеленью для наилучшего вкуса.

Эта запеканка станет настоящим открытием для любителей овощных блюд и отлично украсит как повседневный, так и праздничный стол.

Источник: Марина Super Food