Ищете удивительный десерт, который станет настоящей находкой для чаепития? Этот анонсированное австрийское пирог с жареными фундуками и изысканным джемом обязательно удивит вас и ваших близких. Идеальное сочетание вкусов и ароматов порадует даже самых привередливых гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 150 г
- Яйца - 3 штуки
- Цедра лимона - 1 ч. л., корица - 0,5 ч. л., гвоздика - 2 штуки, соль - 1/3 ч. л.
- Пищевая сода - 0,5 ч. л., ванилин и 2 ст. л. коньяка или рома
- Фундук - 150 г
- Мука - 250 г
- Начинка: малиновый или клубничный джем - 350 г
Приготовление пирога
Для начала обжарьте фундук, затем очистите и измельчите его в блендере. Далее приготовьте песочное тесто по вашему любимому рецепту. Поместите тесто в кондитерскую форму диаметром 24 см, равномерно распределите по дну и сформируйте бортики. Малую часть теста оставьте для оформления пирога, а остальное отложите в холодильник на 30-40 минут или в морозильник на 15-20 минут.
Что касается начинки, то подойдут клубничный или малиновый джем. Если он слишком густой, лучше измельчить его в блендере, чтобы достичь однородной текстуры. После этого достаньте тесто из холодильника, выложите начинку равномерно и добавьте сверху решетку из полосок теста, которую оставили ранее.
Затем отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Как только он будет готов, аромат вашего десерта заполнит кухню. Этот удивительный австрийский пирог лучше всего подавать, дав ему остыть, а на следующий день, уверены, он станет ещё вкуснее.
