Каждое лето дачники сталкиваются с одной и той же проблемой: ранняя уборка картофеля часто приводит к нежелательным последствиям, таким как тонкая кожура, которая сходит при малейшем прикосновении. В результате, красота и здоровье урожая теряются, и это вызывает закономерные огорчения.
Ошибки огородников при уборке
Многие садоводы попадают в ловушку, полагаясь исключительно на календарь или внешний вид ботвы. Признаки, такие как пожелтение листьев, не всегда являются верным сигналом к убиранию. На практике, между пожелтением и полной зрелостью клубней проходит от 7 до 10 дней. Ранний сбор урожая, как показывает опыт, снижает срок его хранения на 20-30%. Учитывая это, не стоит спешить в начале августа — чем дольше клубни пролежат в земле, тем лучше они будут храниться.
Проблема заключается также в том, что разные сорта картофеля созреваются с разной скоростью, даже если были посажены одновременно. Знание особенностей каждого сорта может значительно увеличить шансы на успешный урожай.
Проверка готовности картофеля
Основной метод определения зрелости клубней — это проверка кожуры. Внимание стоит уделить следующему: при массовом сборе важно выкопать несколько средних клубней из разных кустов. Кандидаты, которые показывают желаемые результаты, будут готовы к уборке. Если кожура остается практически нетронутой при нажатии, можно считать, что картофель зрелый. В противном случае, стоит подождать еще несколько дней.
- Для проверки нужно использовать подушечку большого пальца, избегая давления ногтем, чтобы не повредить кожуру.
- Дополнительные проверки включают звуковую — при постукивании зрелый картофель издает глухой звук, а неспелый звучит более звонко.
Оптимальные условия для уборки
Сбор картофеля лучше проводить в сухую погоду и при температуре от 12 до 18 градусов, чтобы избежать налипания земли и повреждений клубней. После сбора следует оставить картошку на открытом воздухе на 4-6 часов для естественной суши. Важно не мыть клубни, так как это может вызвать гниение. В идеальных условиях правильно подготовленный картофель может храниться до весны, сохраняя свои качества.
Таким образом, следование этим простым рекомендациям и тестам поможет избежать разочарований и существенно улучшить качество хранения картофельного урожая.
