Печеночный салат стал настоящим открытием на кухнях многих хозяек. Это блюдо не только оригинально, но и поражает своим вкусом благодаря сочетанию печенки с разнообразными овощами и специями. Простой в приготовлении, он способен удивить даже самых придирчивых гурманов.
Ингредиенты для неповторимого вкуса
- Говяжья печень – 500 г
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Соленые огурцы – 3 шт. (или по вкусу)
- Зеленый горошек – 1 банка
- Соль, перец, лимонная кислота и майонез – по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Печень необходимо отварить до готовности, что не займет много времени. При варке важно следить за тем, чтобы она не переварилась.
2. Морковь натереть на терке, а лук нарезать четверть кольцами. В сковороде на растительном масле обжарить лук до полупрозрачности, затем добавить морковь и готовить еще несколько минут до мягкости овощей.
3. Готовую печень нарезать соломкой, а огурцы – кубиками. В глубокой миске смешать печень, овощи, добавить консервированный горошек, посолить и приправить по вкусу.
4. Заправить салат майонезом, хорошо перемешать и подать к столу. Благодаря сочетанию ингредиентов, этот салат получается сытным и в то же время легким, что делает его идеальным вариантом для любого приема пищи.
Огромным преимуществом данного рецепта является его универсальность. Можно добавлять новые ингредиенты, такие как яйца или картофель, что позволит варьировать вкус по вашему желанию. Освежающий и оригинальный, этот салат не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.
Весь процесс займет не более 30 минут, а результат однозначно порадует. За счет активных комментариев от пользователей, которые уже опробовали рецепт, можно уверенно сказать, что этот салат станет хитом на любой трапезе.
