Потребление сливочного масла стало предметом обсуждения среди диетологов, которые выделяют как его достоинства, так и риски. Оказывается, ежедневное употребление этого продукта может как принести пользу организму, так и привести к нежелательным последствиям, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Положительные стороны масла
По словам диетолога Алисы Рамси, сливочное масло действительно имеет свои преимущества. Оно содержит жиры, которые способствуют усвоению жирорастворимых витаминов, таких как витамин А, что положительно сказывается на общем состоянии здоровья. При добавлении масла в блюда, такие как картофель, усвоение полезных веществ значительно улучшается.
Ограничения и риски
Однако эксперты предупреждают: не все так однозначно. Даниэль ЛаФата, также врач-диетолог, подчеркивает, что людям с высоким уровнем холестерина следует осторожно относиться к сливочному маслу. Насыщенные жиры, содержащиеся в нем, могут спровоцировать воспалительные процессы в организме, что делает их потребление рискованным.
Общая активность человека, его здоровье и привычки питания также влияют на то, как масло скажется на самочувствии. Например, те, кто предпочитает углеводы и белки в своем рационе, могут не ощущать негативных последствий от употребления масла в разумных количествах. Но при злоупотреблении, особенно в виде жареных блюд, риск ощущается гораздо сильнее: повышается вероятность возникновения усталости после еды и увеличение веса.
Рекомендации диетологов
Сливочное масло не следует исключать из рациона полностью, но разумная доза – это ключ к успеху. Диетологи рекомендуют заменять его на более полезные варианты, такие как оливковое, авокадо или грецкое ореховое масло. Хотя небольшое количество сливочного масла время от времени может быть не опасным, важно следить за общим потреблением жиров, чтобы избежать проблем с сердечно-сосудистой системой в будущем.
