В атмосфере пряных ароматов и экзотических вкусов, участники уникального кулинарного мастер-класса по азиатской кухне перенесли себя в мир уличной еды, не покидая пределы города. Мастер-класс, организованный для любителей и поклонников азиатской гастрономии, обещал не только насытить, но и подарить непревзойденный опыт приготовления известных блюд, сообщает Дзен-канал "Лидия на кухне".
Работа в команде: магия на кухне
Команда, состоящая из энтузиастов, быстро включилась в процесс, под руководством шеф-повара Николая Ильина. Шумная кухня наполнилась звонким смехом и дружелюбными криками, когда участники начали собирать и нарезать ингредиенты: овощи, мясо, креветки и зелень. "Свободные руки!" – лились команды, и все с радостью приступили к делу.
Приготовление лаксы: искусство и творчество
После предварительной подготовки началась настоящая кулинарная магия: под чутким руководством шефа участники варили, жарили и взбивали, чтобы создать знаменитую лаксу. В процессе работы команда спешила освоить азы раздачи блюда, смеясь над шуткой шефа о кормлении 2000 человек всего за полчаса.
Лакса – это смешение множества ингредиентов: ароматного бульона, креветок, отварной курицы и целого набора пряностей, включая галанган и лемонграсс. Особую изюминку придавал именно "секретный ингредиент" от шефа, делающий это блюдо незабываемым.
Приключение с красным карри: знания и эмоции
Вторым блюдом стало красное карри, вокруг которого собрались участники, чтобы понаблюдать за процессом его приготовления от начала и до конца. Шеф делился тонкостями и секретами, которые превращали процесс готовки в настоящее искусство.
Каждый почувствовал себя настоящим поваром, когда кто-то из участников задавал вопросы или сталкивался с отсутствием необходимых инструментов. "Да, шеф!" – шутливо отзывал Nikolai, помогая с дистанции, что еще больше сближало команду и создавало праздничное настроение.
Общение с шефом не только раздвигало горизонты в области кулинарии, но и затрагивало такие темы, как особенности ресторанного бизнеса и интерьер заведений города. Эти простые на первый взгляд советы, как поддерживать порядок на рабочем месте и контролировать количество специй, значительно отличают профессионалов от любителей.
Вернувшись с мастер-класса, участники были не только сыты, но и вдохновлены новыми кулинарными идеями. Эти незабываемые впечатления и ароматы вновь напомнили о путешествии в Азию, о котором так долго мечтали. Этот мастер-класс стал началом нового витка в понимании гастрономии и кулинарной иллюстрации, оставив глубокий след в сердцах всех участников.
