В мире кулинарии есть много простых и быстрых рецептов, но творожное печенье, несомненно, выделяется среди них. Этот десерт идеально подходит для неожиданного чаепития, и его легко приготовить. За короткое время можно создать невероятное лакомство, которое непременно понравится всем.
Ингредиенты для идеального теста
Для начала необходимы основные компоненты, которые уже наверняка есть на кухне:
- 1 яйцо
- 50 граммов сахара
- Ванильный сахар
- Щепотка соли
- 100 граммов сливочного масла
- 150 граммов йогурта или сметаны
- Чайная ложка разрыхлителя
- 330 граммов муки
Приготовление начинки
Для получения начинки понадобятся:
- 250 граммов творога
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 столовая ложка муки
- 1 яичный белок
Первым шагом станет смешивание яйца с сахаром, добавляя ванильный сахар и соль. Далее требуется растопить масло и соединить его с йогуртом. Полученную массу нужно тщательно взбить.
Следующий этап включает добавление разрыхлителя и муки, что позволяет сформировать однородное тесто. После этого его стоит убрать в холодильник для настаивания. Тем временем можно заняться начинкой: творог, сахарная пудра, мука и яичный белок перемешиваются до достижения однородной консистенции.
Когда тесто готово, оно делится на две части. Одна часть раскатывается в пласт, из которого с помощью формочки вырезаются кружочки. Затем начинка помещается в кондитерский мешок для удобства.
Предпоследний шаг – это добавление начинки на раскатанные кружочки теста и формирование печенье. Далее следует отправить будущие лакомства в предварительно разогретую духовку на 20 минут при температуре 180°C.
Когда печенье станет золотистым и ароматным, его можно посыпать сахарной пудрой, придавая не только сладость, но и привлекательный вид. Теперь осталось лишь налить чашку чая и насладиться удивительными творожными печеньями!
