Горчичный хлеб привлекает внимание гурманов своим уникальным вкусом и насыщенным ароматом, благодаря чему он становится настоящим кулинарным шедевром. Главная изюминка этого лакомства заключается в использовании горчичного масла, которое делает его текстуру одновременно влажной и легкой. Он подходит как для утреннего завтрака, так и для изысканных обедов или вечеринок.
Набор ингредиентов
Для того чтобы испечь этот ароматный хлеб, понадобятся следующие компоненты:
- Для опары:
350 г муки
245 г воды
7 г свежих дрожжей (или 1 ч. ложка сухих)
- Для основного замеса:
350 г муки
9 г соли
91–105 г воды (или 110 г для улучшения консистенции)
- Дополнительно:
56 г горчичного масла
42 г сахара
Этапы приготовления
Приготовление горчичного хлеба — это искусство, требующее терпения и аккуратности.
Этот горчичный хлеб станет настоящим приятным открытием для всех, кто хочет порадовать себя и своих близких замечательным угощением!
