Нежные венские вафли: простота в каждой выпечке

19 сентября 2025, 09:00

В поисках изысканного угощения, которое не потребует много усилий? Элегантные венские вафли, приготовленные в силиконовых формах, могут стать верным выбором. Эти легкие и ароматные сладости, словно уносящие в атмосферу старинной Вены, уже давно завоевали сердца гурманов, сообщает Дзен-канал " Просто Вкусно Бюджетные блюда".

Ингредиенты

Чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся:

3 яйца
125 г сливочного масла
100 г сахара
250 мл молока
200 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя теста
1 ч. ложка ванильного сахара
50 г крахмала
щепотка соли

Пошаговая инструкция по приготовлению

Чтобы вафли получились идеальными, следуйте этому простому алгоритму:

В глубокой миске взбиваются яйца с сахаром до образования легкой, пышной массы.

Растопленное сливочное масло добавляется в яично-сахарную смесь и тщательно перемешивается.

Поэтапно вводится молоко, продолжая помешивать тесто.

Мука и разрыхлитель просеваются в тесто, аккуратно перемешиваются, чтобы избежать комков. Не забывайте о ванильном сахаре.

Духовка предварительно разогревается до 200 градусов Цельсия.

Силиконовые формы смазываются маслом или используются формы, не требующие смазывания.

Тесто аккуратно разливается по формам, не заполняя их до краев, чтобы вафли могли подняться при выпечке.

Выпекаются вафли в разогретой духовке около 30 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.

После выпечки вафли аккуратно извлекаются из форм и оставляются остывать.

По желанию, вафли могут быть начинены и присыпаны сахарной пудрой перед подачей.

Эти великолепные вафли прекрасно подойдут для завтрака, полдника или десерта. Они могут подаваться как горячими, так и охлажденными, что делает их универсальным лакомством. Попробуйте создать этот шедевр венской кухни, и нежность каждого укуса привлечет не только вас, но и ваших гостей.

Источник: Просто Вкусно Бюджетные блюда