Заварное тесто – это основа для настоящей домашней выпечки, и ватрушка с творогом, без сомнения, заслуживает внимания. Этот вкусный десерт легко приготовить, а результат удивит даже самых притязательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Готовим с Натальей .".
Ингредиенты для успеха
Чтобы создать это лакомство, вам понадобятся:
- Теплая вода – 1 стакан (можно заменить на молоко)
- 2 столовые ложки сахара
- Щепотка соли
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 пакетик (10 г) сухих дрожжей
- Ванилин по вкусу
- Мука – сколько возьмет тесто
Приготовление теста и начинки
Первым шагом станет замешивание теста. В теплой воде или молоке растворите сахар и соль, затем добавьте дрожжи и дайте смеси немного настояться. После этого введите растительное масло и ванилин. Постепенно добавляйте муку до тех пор, пока тесто не приобретет нужную консистенцию. Оно должно быть мягким и эластичным.
Когда тесто поднимется, разделите его на небольшие части. В это время стоит подготовить творожную начинку: в творог добавьте сахар, соль по вкусу и один желток (отделив его от белка, который пойдет в начинку).
Формирование ватрушек и выпечка
Теперь осталось только собрать ватрушки. На каждую часть теста выложите творожную начинку и придайте форму булочки. Смажьте верхушку желтком для золотистой корочки и выложите ватрушки на противень. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, пока они не подрумянятся.
Ватрушки с творогом – это не только вкусно, но и просто! Прекрасный завтрак, перекус или десерт, который понравится всем. Наслаждайтесь результатом своих стараний и радуйте близких незабываемыми моментами за чашкой чая!
