Запеканка из творога – это не просто блюдо, это настоящая кулинарная находка, способная вызвать теплые воспоминания о школьной столовой. Сытная, пышная и обладающая хрустящей корочкой, она всегда оказывается в центре внимания, и не зря: такие нежные десерты хочется готовить снова и снова!
Что делает запеканку особенной?
Приготовленная по старинным рецептам, эта запеканка сочетает в себе легкость и насыщенность. Особое внимание стоит уделить ингредиентам:
- Творог: лучше всего использовать пастообразный и жирный, чтобы избежать зернистой текстуры.
- Манка: стоит добавить 4 столовые ложки с горкой – она сделает запеканку особенно воздушной.
Этапы идеального приготовления
Процесс ее приготовления предельно прост и не требует особых кулинарных навыков, однако соблюдение всех шагов гарантирует отличный результат:
После этого выливаем получившуюся массу в заранее подготовленную жаропрочную форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом.
Запекание для идеального результата
Основной секрет успешной запеканки – это правильная температура. Духовка должна быть разогрета до 160 градусов и выпекать блюдо не менее одного часа. Чтобы верх не подгорел, можно разместить на нижней полке ёмкость с водой. Готовность запеканки легко проверить с помощью шпажки: если она выходит сухой, значит, блюдо готово.
Эта запеканка надежно спасет тех, кто хочет угостить родных вкусом, давно позабытым, но всегда желанным. А вот и примерный список необходимых ингредиентов:
- 500 г творога
- 4 ст. ложки манки
- 60 г растопленного сливочного масла
- 100 г сметаны
- 3 яйца
- 4 ст. ложки сахара
- Изюм по вкусу
Скорее на кухню, чтобы создать ваш гастрономический шедевр и насладиться качественной домашней выпечкой!
