Появление микроволновой печи в середине XX века изменило представления о приготовлении пищи так, как никто не мог себе представить. В 1945 году инженер компании Raytheon, Перси Спенсер, неожиданно обнаружил, что магнетрон растапливает шоколад в кармане его куртки, что стало началом эры микроволнового кулинарного волшебства, сообщает канал "Домо-Хозяин".
Монстр на кухне: Radarange 1947
Первая модель микроволновой печи, получившая название Radarange, была настоящим гигантом тех времен. Высота устройства превышала два метра, а вес составлял около 340 килограммов, что сопоставимо с весом небольшого холодильника. Ценник на эту инновацию также впечатлял – 5000 долларов, что эквивалентно примерно 70 000 долларов по сегодняшним меркам. Для функционирования Radarange требовалась отдельная электролиния на 220 В, а потребление энергии в 3 кВт было втрое больше, чем у современных духовых шкафов.
Микроволновка разогревала пищу за считанные секунды – один хот-дог нагревался всего за 30 секунд! Но высокие стоимость и сложности установки делали это устройство недоступным для обычных домохозяйств.
Почему микроволновки не для дома?
- Ручная сборка: Каждая печь производилась вручную, что напоминало процесс сборки танка. Производительность была крайне низкой – всего 10-20 единиц в год.
- Коммерческий фокус: Поскольку Radarange в первую очередь покупали рестораны и предприятия общественного питания, обычные домохозяйки выбирали более традиционные способы приготовления пищи. Первая доступная микроволновка для дома была выпущена только в 1967 году и стоила 495 долларов.
- Дорогие компоненты: Использование высококачественного стекла, меди и трансформаторов также существенно влияло на стоимость устройства.
Путь к компактности
Секрет миниатюризации микроволновок заключался в замене громоздких ламп на современные транзисторы и оптимизации производственных процессов в Японии. К 1980-м годам цена на микроволновые печи опустилась до 100 долларов, а их размеры стали сопоставимы с размером обычного тостера.
Сегодня микроволновые печи весят всего от 3 до 10 килограммов и доступны каждому по цене от 50 долларов. Эти устройства, которые когда-то считались символом роскоши, превратились в незаменимого помощника на кухне, отражая 75-летний путь развития технологий и упрощения жизни миллионов людей.
